Mandelmjölkshake

Mina detoxdagar har slutat men jag fortsätter med att byta ut lunchen mot en frukt och grönsaksjuice så jag boostar hela kroppen ordentligt. När jag juicer frukt och grönt så tar tarmarna och kroppen upp alla viktiga ämnen mycket fortare och kan tillgodose sig alla nyttigheter direkt. 

På bilden vill jag fresta med något gott och spännande och det är hemmagjord mandelmjölk med vanilj och sötat med dadlar. Det är ett läskande och nyttigare milkshake alternativ i dessa varma dagar.

Mandelmjölkshake

- 3 dl mandlar

- 5 dl vatten

- 6 dadlar (kärnfria)

- 1 tsk vaniljpulver (ej vaniljsocker)

Blötlägg mandlarna i kallt vatten över natten (eller 5-6 timmar) i kylskåp. Häll av vattnet och skala mandlarna. 

Lägg dem i en mixer tillsammans med dadlarna och vaniljen. Fyll på med 5 dl vatten och mixa några minuter. 

Du får då en mjölig grynig massa. Sila den genom en finmaskig sil eller duk. Använd en sked och pressa lite så går det fortare.

Fyll upp ett glas med isbitar och häll i mandelmjölken.(Du kan smaksätta den med kakao och så får den en chokladshake)

Önskar du ha en lösare drink är det bara att fylla på med vatten.

Mandelröran som blir över tar jag en klick av i yoghurten på morgonen.